Malzemeler
4 kabak
1 kuru ve taze soğan
Sızma yağ
3 veya 4 diş sarımsak
Kuru ve taze nane
1 yemek kaşığı salça
Suçtur,karabiber ve kırmızı pul biber.
Yapılışı
Kabakları iyice yıkayıp parmak kalınlığında kesiyoruz,büyük bir kapta biber ,tuz,kuru nane,ve karabiber karıştırıp bekletiyoruz. Soğanları piyaz şeklinde sarımsakları inçe kıyıyoruzdoğruyoruz,taze nane inçe kıyıyoruz ve taze soğanları da doğrayıp kabakların üzerine yayıyoruz,üzerine sızma yağı gezdiriyoruz. SOS için salçayı bir çay bardağı su ile inceltip içine bir kaşık unu katıyoruz iyice çırparak kabakların üzerine gezdiriyoruz, en son ısıtılmış fırında 200 derecede 45 derece pişiriyoruz. Lezzetine doyamayacağınız hafif bir kabak kabağınız hazır, afiyet olsun.😁
