evde doğal peynir yapımı

Karatay mutfağından alndı.

taze baharatları saklamak.

taze baharatları mutfağınızda asarak saklayın hem kendi halinde kuruyacak, dilediğiniz zaman elinizin altında olacak hem de doğal haliyle kuruyacaklar..

taze soğanları saklamak.

taze soğanları resimde gördüğünüz gibi saklayabilirsiniz, doğrayıp bir şişeye koyacak ve dolapta saklayacaksınız bu kadar basit.

veee her daim taze soğanınız olsun istiyorsanız..!

de yeşil soğan büyütmek için ihtiyacınız olan 2 şey var; Güneş ışığı ve su

Marketten aldığınız taze soğanı beyaz kısımlarından 5 – 7 cm kesin ve bir kavanoza koyun. Kavanoza yeşil soğanın sadece beyaz kısmına gelecek kadar su doldurun. Bu kavanozu da güneş alan bir yere koydunuz mu, gelsin taze soğanlar!

Soğan mıhlaması

Bu akşam yemeğinde sizlere karadeniz'in çok güzel bir yemeğini tarif edicem.

Malzemeler

2 adet büyükçe kuru soğan( bol soğan güzel olur)
200 gr kıyma
1 küçük domates
Sızma ve tereyağ
Karabiber ve tuz
Arzuya göre yumurta

Yapılışı

Soğanları yemekli doğrayıp  tereyağı ve sızma yağ karışımında güzrl kavuruyoruz kıymayı ilave ederek kavrulmasını sağlıyoruz. Karabiber ve tuzunu ayarlayıp bolca maydanoz doğruyoruz, birsz daha pişirmeye devam ediyoruz. Kaşıkla yuva açıp içine istedğiniz kadar yumurta kırarak üstünü kapatıp yumurtaların pişmesini sağlıyoruz, ama dikkat ediyoruz yumurta sarıları kayısı olacak.
Nefis bir yemek ,yanında çay ile sunumu yapılır akşam ve sabah kahvaltısında yenilebilir.. Afiyet olsun..