Anne kurabiyesi

• 2 tane yumurta(bir tanesinin sarısı üzeri için)
• 2 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
• 1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar una

Üzeri için;

• 1 tane yumurtanın sarısı
• Bir miktar toz şeker

ani gelen misafirleriniz için 5 dakika da hemen hazırlaya bileceğiniz çok pratik ve çok lezzetli bir kurabiye tarifi. Üstelik  kıvamı ile çayın yanında çok güzel gidiyor.
Öncelikle karıştırma kabımıza bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırdığımız yumurtalar ve şekeri ekleyip şeker krema kıvamına gelene dek güzelce çırpıyoruz. Üzerine yoğurt, zeytinyağ, karbonat ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz. En son ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek un ekleyip hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz. Hamurumuz dan parçalar kopartıp elimiz ile yuvarlayıp yağladığımız tepsiye kabarma payını göz önünde bulundurarak aralıklı olarak diziyoruz. Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz. Bütün hamur bittikten sonra kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp ve şeker serpip 200 derece fırında üzerileri güzelce kızarana dek pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.

sarımsak ve faydaları

* Sigaranın zararlı etkilerini azaltır.
* Zehirlenmeye karşı etkilidir.
* Kandaki şeker miktarını dengeler, şeker hastalığına karşı en iyi doğal ilaçtır.
* Kansere karşı en şifalı bitkidir.
* Kan pıhtılaşmasını önler.
* Damar sertliğini azaltır.
* Vücuttan sivrisinek ve böcekleri uzaklaştırır.
* Sinir sistemini ve kan dolaşımını düzenler.
* Gribi ve nezleyi önler.
* Güç ve enerji verir, dinç hissettirir.
* Bağışıklık sistemini güçlendirir.
* Tansiyonu düşürür.
* Cinsel gücü artırır.
* Diğer bitkilerden 58 kat fazla kalsiyum içerir.

Belirtilen etki alanlarının uzman tıbbi görüş ve gözetimden kopukluk içine düşülmeksizin değerlendirilmesi ile, sağlığa çok çeşitli yararları bulunan bir bitkidir

Isırgan çorbası (değerli arkadaşım Rezan Demirağ'a ait tarifi ile)

Her derde şifa diye bilinen ısırgan çorbasını şiddetle tavsiye ederim.

2 bağ ısırgan otu
1 adet orta boy soğan
3,4 dil sarımsak
Bir kaşık tereyağ
Bir tatlı kaşığı biber tuzu
2 küçük çay bardağı mısır unu

Yapılışı
Isırganları temizleyip bir miktar suda haşlıyor blendr'dan geçirip çırpıyoruz. Başka bir tavada soğanları ,sarımsakları ince doğrayıp yağda kavuruyoruz biber tuzunu ve nane ilave ediyoruz. Suyla incelttiğimiz mısır ununu çorbaya ilave edip bir kaç dakika kaynatıyoruz en son olarak kavurduğumuz soğan sarımsak sosunu üzerine boca ederek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.)