Malzemeler
Büyükçe bir brokoli
Bir kuru soğan
Bir kırmızı biber
Bir su bardağı süt
Bir çay bardağı su
Tuz ve yağ
Yapılışı
Brokoli'leri sirkeli suda yıkayalım,bir tencereye biraz su koyalım ve üzerinde bir süzgece koyduğumuz brokolileri buharda az haslayalım. Diğer kapta doğranmış soğanları ısıtılmış yağda hafiften kavuralım, bir kaşık unu ilave edelim kavurmaya devam.sütü yavaşca içine dökerek karıştıralım, tuzu ve çay bardağı suyu ilave ederek karıştıralım. El brendırı ile ezelim karıştırmaya devam edelim.koyulaşınca kıvamı gelince altını kapatalım. Bir tavada yağı kızdıralım minik minik doğranmış kırmızı biberler içine atarak biraz kavuralım.brokoliyi serviz tabağına alıp biberleri üzerine gezdirelim. Afiyet olsun😊
