Isırgan çorbası (değerli arkadaşım Rezan Demirağ'a ait tarifi ile)

Her derde şifa diye bilinen ısırgan çorbasını şiddetle tavsiye ederim.

2 bağ ısırgan otu
1 adet orta boy soğan
3,4 dil sarımsak
Bir kaşık tereyağ
Bir tatlı kaşığı biber tuzu
2 küçük çay bardağı mısır unu

Yapılışı
Isırganları temizleyip bir miktar suda haşlıyor blendr'dan geçirip çırpıyoruz. Başka bir tavada soğanları ,sarımsakları ince doğrayıp yağda kavuruyoruz biber tuzunu ve nane ilave ediyoruz. Suyla incelttiğimiz mısır ununu çorbaya ilave edip bir kaç dakika kaynatıyoruz en son olarak kavurduğumuz soğan sarımsak sosunu üzerine boca ederek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.)