Malzemelet
1 su bardağı karışık tahıl
Yani,kırmızı mervimek, yeşil mercimek, buğday az pitinç
Bir miktar Ispanak ,lahaana, semizotu ne varsa.
2 diş sarımsak
Yarım kaşık un
2 çorba kaşığı yoğurt
Kuru nane ve bir miktar tuz
Yapılışı
Karışık tahılı yıkayıp 3 su bardağı su koyarak kaynatıyoruz buğdaylar biraz yumuşayınca içine ıspanak, semizotu ,lahana hangisi varsa ince kıyarak çorbaya ilave edilir, yoğurt ve unu karıştırarak kaynayan çorbadan biraz karıştırarak ılık hale gelince tahılların içine yavaşca karıştırmalı ve kaynamaya bırakmalı başka bir kapta tereyağını eriyip içine iki diş sarımsak ince doğrayıp kuru nane ilave edilir. Ateşten aldığımız çorbanın üzerine gezdirilir. Afiyetle yenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder