Keşkek

Bugün eskilere gidelim dedim ve proteinden bol bir keşkek yaptım..

Malzemeler

3 şu bardağı buğday
6 şu bardağı şu
3 adet kemiksiz  tavuk pirzola veya (et)
Tuz
Yapılışı
bir gece önceden buğdayı  islataraj beklemiyoruz,  iyice şişen buğdayı düdüklü tencereye koyuyor  üstüne tavuklari ve tuzunu koyuyor ve üzerine suyunu koyup tencereye kapatıyoruz.  Önce harlı ates de düdük çıkınca ateşi  kısıyoruz, 45 dakika kadar pismeye birakiyoruz. Soguyunca kapagini aciyoruz  iyice pişen  tavuk ve bugdayi tahta kaşıkla  ezerek karistiriyiruz servis ederken uzerine tereyağı  ve kırmızı  biber döküyoruz. afiyet olsun😊