Malzemeler
-1 adet kabak
-5-6 patlıcan
-5-6 adet yeşil biber
-3-4 diş sarımsak
-Bir miktar sumak ekşisi
-Yeterince tuz
Ev Yapımı Turşu Tarifi
1 -Sebzeler yıkandıktan sonra küp küp doğranır.
2 -Doğranan bu sebzeler bir miktar su ile 15-20 dakika kadar haşlanır. Haşlanan sebzeler süzülerek soğutulur.
3 -Bir kabın içine sebzenin miktarına göre su konulur.
4 -Suyun içine bir miktar sumak ile 3-4 diş dövülmüş sarımsak, tuz ve haşlanmış malzemeler ilave edilir.
5 -El turşusu bu işlemlerden 15-20 dakika sonra hazırdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder